Op dit moment hebben we alleen Frieslander. Agria, Lady Anna en Victoria zijn tijdelijk uitverkocht, weer verwacht in september/oktober.
De allerlekkerste frietaardappel? Dat is onze Agria! Deze goudgele aardappel ken je stiekem vast al, want dit ras is heel populair. De kruimige structuur komt tot z’n recht uit de frituur, maar is ook heel lekker in een goede stamppot of ovenschotel. Je kunt er zelfs heerlijk krokante chips mee bakken. Deze typisch Nederlandse aardappel is verkrijgbaar vanaf september tot en met juni.
Onze Lady Anna heeft naast een prachtige naam ook een prachtig egale schil en lange, ovale vormen. Dit bloemige aardappelras heeft een fijne textuur en is perfect voor heerlijke stamppot of verse friet. Je vindt dit ras niet zomaar in Zeeland, want er is wat extra zorg en aandacht nodig bij het telen. Die moeite doen we graag. Na enkele jaren vallen en opstaan, hebben we inmiddels dé succesformule gevonden om deze aardappel zo lekker mogelijk te telen. Ga jij de Lady Anna binnenkort proeven?
Zeer smaakvol en heel veelzijdig, dat is de aardappel Victoria. Dit ras is de enige vastkokende in ons assortiment en als allrounder zeer geliefd. Je bakt deze aardappel in schijfjes met een takje rozemarijn, maakt er stevige friet van of legt ‘m gewoon lekker zo op je bord. De Victoria is makkelijk te bewaren en te schillen, door de vlakke ogen en gelijkmatigheid qua grootte. Wat ga jij ermee maken?
Afgelopen jaar vlogen ze wederom de schuurdeur uit: onze Frieslanders! Deze smaakvolle, kruimige aardappel is zeer geschikt voor stamp en puree, maar ook lekker om te poffen. Oh, en nog een tip: van de barbecue zijn ze ook heerlijk, of wat dacht je van een tray bake met partjes aardappel uit de oven? Je ziet het al, je kunt er alle kanten mee op. Onze eerste nieuwe aardappelen zijn altijd Frieslanders vanwege hun korte groeiperiode. We rooien ze met de machine, maar rapen ze met de hand. Zo voorkomen we beschadigingen en leveren we jou de beste kwaliteit. Deze aardappelen zijn meestal verkrijgbaar van juni tot januari.
We starten onze nieuwe oogst ook dit jaar met het ras Frieslander. Vanwege de korte groeiperiode van deze aardappel is het een ideaal ras om het nieuwe seizoen mee af te trappen. De ervaring leert dat de Frieslander op onze Zeeuwse kleigronden goed ontwikkelt. Met dit ras bieden wij de consument een zeer veelzijdige aardappel aan. Met de Frieslander kun je in de keuken namelijk allerlei kanten op. Het is een ideale aardappel om te koken, stamppot van te bereiden, of om te bakken én wat later in het seizoen ook om heerlijke friet van te bakken. Is de Frieslander vastkokend of bloemig? Eigenlijk zit hij er tussenin. Waar kun je hem aan herkennen? De goudgele kleur en zijn ovale vorm.
De allerlekkerste frietaardappel? Dat is onze Agria! Deze goudgele aardappel ken je stiekem vast al, want dit ras is heel populair. De kruimige structuur komt tot z’n recht uit de frituur, maar is ook heel lekker in een goede stamppot of ovenschotel. Je kunt er zelfs heerlijk krokante chips mee bakken. Deze typisch Nederlandse aardappel is verkrijgbaar vanaf september tot en met juni.
Onze Lady Anna heeft naast een prachtige naam ook een prachtig egale schil en lange, ovale vormen. Dit bloemige aardappelras heeft een fijne textuur en is perfect voor heerlijke stamppot of verse friet. Je vindt dit ras niet zomaar in Zeeland, want er is wat extra zorg en aandacht nodig bij het telen. Die moeite doen we graag. Na enkele jaren vallen en opstaan, hebben we inmiddels dé succesformule gevonden om deze aardappel zo lekker mogelijk te telen. Ga jij de Lady Anna binnenkort proeven?
Zeer smaakvol en heel veelzijdig, dat is de aardappel Victoria. Dit ras is de enige vastkokende in ons assortiment en als allrounder zeer geliefd. Je bakt deze aardappel in schijfjes met een takje rozemarijn, maakt er stevige friet van of legt ‘m gewoon lekker zo op je bord. De Victoria is makkelijk te bewaren en te schillen, door de vlakke ogen en gelijkmatigheid qua grootte. Wat ga jij ermee maken?
Afgelopen jaar vlogen ze wederom de schuurdeur uit: onze Frieslanders! Deze smaakvolle, kruimige aardappel is zeer geschikt voor stamp en puree, maar ook lekker om te poffen. Oh, en nog een tip: van de barbecue zijn ze ook heerlijk, of wat dacht je van een tray bake met partjes aardappel uit de oven? Je ziet het al, je kunt er alle kanten mee op. Onze eerste nieuwe aardappelen zijn altijd Frieslanders vanwege hun korte groeiperiode. We rooien ze met de machine, maar rapen ze met de hand. Zo voorkomen we beschadigingen en leveren we jou de beste kwaliteit. Deze aardappelen zijn meestal verkrijgbaar van juni tot januari.
De weg naar de perfecte aardappel.
Aan de hand van het opgezette bouwplan weten we precies welk ras aardappelen we waar gaan telen. Niet elke grondsoort past bij elk ras aardappelen, dus kiezen we deze met grootste zorg uit. Een deel van het pootgoed dat wordt gebruikt is door onszelf geteeld, het andere deel kopen we aan.
De aardappelen worden geplant in goed geploegde en bemeste grond. In speciale bedden groeien ze in het donker. Dat is belangrijk, want ze worden groen als ze licht zien.
Net als mensen hebben planten veel voedingsstoffen, water en een beetje liefde nodig. Daarom rennen we het land op en af zodat ze niets te kort komen. Wanneer nodig schakelen we onze onafhankelijke specialist in, die meekijkt naar wat de grond nodig heeft.
Rond september gaan we oogsten. Timing is alles! Is het te nat? Modder. Te droog? Keiharde grond. Beiden kunnen de aardappelen doen beschadigen. We kunnen snel schakelen, dus bepalen precies het juiste moment en trekken alles uit de kast wanneer het rooimoment zover is.
Na het rooien, bewaren we het grootste deel in kisten. Die slaan we op in een speciale koelcel. Lijkt een koud kunstje, maar het is best een uitdaging om ze op een perfecte temperatuur te bewaren niet te warm of te koud. Daarvoor houden we ze constant goed in de gaten.
Voordat we gaan verpakken, borstelt een speciale machine de aardappelen schoon. Wassen doen we niet, want water is niet goed voor de kwaliteit. En ach, dat beetje grond vinden onze klanten niet erg. Een beschadigde of rotte aardappel pikken we er handmatig even tussenuit.
De aardappelen worden opgezakt en afgewogen. Dat doen we in zakken van tussen 1 en 20 kilo, die we handmatig dichtknopen. De netzakken die we gebruiken zijn trouwens recyclebaar, zodat we ze keer op keer weer kunnen vullen.
Onze aardappelen gaan naar verzorgingstehuizen, tankstations en consumenten door heel Zeeuws-Vlaanderen. We houden het graag lokaal. We komen ze bij grote hoeveelheden ook graag brengen. Zo. De beste kwaliteit op je bord. Daar doen we het voor!
Kom langs voor verse aardappelen van het land, of volg ons voor het laatste nieuws van de akkers.